Pâte à crêpes au sarrasin et à la bière

Venez découvrir cette recette de pâte à crêpes au sarrasin et à la bière.

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Pâte à crêpes au sarrasin et à la bière.

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Niveau Très facile, Facile

Type de recette Recette de cuisine

Temps de préparation 10 minutes minutes

Temps de cuisson 3 minutes minutes

Temps de repos 30 minutes minutes

Temps total 43 minutes minutes

Portions 6 personnes

Calories 181kcal

Auteur Fais tes courses

Equipment

• bol mélangeur
• fouet
• balance de cuisine
• crêpière
• louche

Ingrédients

• 250 g farine de sarrasin
• 24 g farine de blé T55
• 1 oeuf
• 25 cl eau courante
• 25 cl lait écrémé
• 15 cl bière blonde
• 1 g sel fin

pour la liste de course – autres informations

Instructions

• Commencer à mélanger tous les liquides dans un bol.
• Ajouter l’œuf et le sel. Battre au fouet.
• Ajouter les farines et fouetter. Réserver.
• Avant d'utiliser la pâte, mélanger et si besoin ajouter de l'eau pour détendre la pâte.
• Faire cuire environ une minute trente de chaque côté de la crêpe en suivant les instructions de votre crêpière.

Nutrition

Calories: 181kcal | Glucides: 34g | Protéines: 7g | Lipides: 2g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 37mg | Sodium: 88mg | Potassium: 267mg | Fibres: 4g | Sucre: 1g | Vitamine A: 63IU | Calcium: 28mg | Fer: 2mg | Magnésium: 108mg