Tarte aux pommes façon crumble
Une variante gourmande de la recette de la tarte aux pommes.
Ustensiles
balance de cuisine
moule à tarte
planche à découper
couteau à légumes
bol mélangeur
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée épaisse
- 3 pomme golden
- 60 g beurre doux
- 60 g farine de blé T45
- 60 g sucre blanc en poudre
- 70 g amande en poudre
- 50 g chapelure
- 0,3 g cannelle moulue
- 0,3 g vanille en poudre
Etapes
- Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur.
- Dans un saladier, mettre le beurre coupé en dés. Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre, la chapelure, la cannelle et la vanille. Mélanger avec la main pour former une pâte sableuse, le crumble. Réserver.
- Dérouler et étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Laver et couper les pommes en tranches assez fines. Répartir les tranches sur la pâte.
- Préchauffer le four à 160°c.
- Émietter et répartir le crumble sur les pommes. Le crumble doit normalement bien recouvrir les pommes.
- Enfourner la tarte pendant 35 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
Nutrition
Calories : 409kcal (20%) | Glucides : 43g (14%) | Protéines : 6g (12%) | Lipides : 24g (37%) | Lipides saturés : 8g (50%) | Choléstérol : 16mg (5%) | Sodium : 188mg (8%) | Potassium : 98mg (3%) | Fibres : 3g (13%) | Sucre : 14g (16%) | Vitamine A : 216IU (4%) | Calcium : 38mg (4%) | Fer : 2mg (11%) | Magnésium : 13mg (3%)
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