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Salade de fruits d'été parfumée

Salade de fruits d'été parfumée

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Une salade de fruits infusés à la verveine
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de repos 4 heures
Temps total 4 heures 20 minutes
Type de plat Petit déjeuner - Dessert et goûter
Niveau Facile
Portions 4 parts
Calories 86 kcal

Ustensiles

passoire
casserole
cuillère parisienne
couteau à légumes
planche à découper
balance de cuisine

Ingrédients
 
 

  • 1 melon
  • 100 g fraise
  • 100 g framboise
  • 1 nectarine
  • 1 g verveine
  • 1 g menthe

Etapes
 

  • Préparer l'infusion de verveine : faire bouillir 25 cl d'eau puis faire infuser la verveine 10 mn et laisser refroidir.
  • Rincer les fruits; couper les nectarines en quartiers, les fraises en 4.
  • Faire les billes de melon.
  • Ciseler la menthe.
  • Mettre les fruits dans le salade, arroser avec l'infusion de verveine et saupoudrer de menthe. Ne pas mélanger pour ne pas écraser les fruits.
  • Réserver au frais pendant 3-4 heures pour que les fruits s'imbibent de l'infusion.

Nutrition

Calories : 86kcal (4%) | Glucides : 19g (6%) | Protéines : 2g (4%) | Lipides : 1g (2%) | Lipides saturés : 1g (6%) | Sodium : 33mg (1%) | Potassium : 478mg (14%) | Fibres : 5g (21%) | Sucre : 15g (17%) | Vitamine A : 6864IU (137%) | Vitamine C : 51mg (62%) | Calcium : 44mg (4%) | Fer : 1mg (6%) | Magnésium : 30mg (8%)
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