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Brochettes de poulet sauce cacahuètes
Fais tes courses
Une recette indonésienne de brochettes de poulet marinées dans une sauce à la cacahuète.
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Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps de repos
2
heures
h
Temps total
2
heures
h
35
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Niveau
Facile
Portions
12
brochettes
Calories
83
kcal
Ustensiles
pique à brochette
plat à four
couteau de cuisine à découper
planche à découper
presse-ail
bol mélangeur
Ingrédients
pour la liste de course
autres informations
0.5x
1x
2x
3x
...
▢
500
g
filet de poulet
▢
80
g
sauce cacahuète
▢
40
g
miel
▢
30
g
sauce soja
▢
10
cl
lait de coco
▢
1
gousse
ail
▢
4
g
gingembre moulu
▢
2
g
cumin moulu
▢
2
g
curry moulu
▢
2
g
curcuma moulu
Mode cuisine
Empêchez votre écran de s'éteindre !
Etapes
Couper le poulet en gros dés.
Eplucher, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients. Bien mélanger.
Réserver au réfrigérateur au moins pendant 2 h.
Faire des brochettes, les badigeonner de sauce et les déposer dans un plat allant au four. Réserver la sauce restante.
Préchauffer le four à 190°C. A mi-cuisson tourner les brochettes. A la fin de la cuisson, mettre sur position grill pendant 2 mn.
Mettre la sauce restante au four micro-ondes, puissance maximale, pendant 2 mn et en napper les brochettes à votre convenance.
Nutrition
Calories :
83
kcal
(4%)
|
Glucides :
5
g
(2%)
|
Protéines :
10
g
(20%)
|
Lipides :
2
g
(3%)
|
Lipides saturés :
1
g
(6%)
|
Choléstérol :
27
mg
(9%)
|
Sodium :
283
mg
(12%)
|
Potassium :
174
mg
(5%)
|
Fibres :
1
g
(4%)
|
Sucre :
4
g
(4%)
|
Vitamine A :
13
IU
|
Vitamine C :
1
mg
(1%)
|
Calcium :
5
mg
(1%)
|
Fer :
1
mg
(6%)
|
Magnésium :
14
mg
(4%)
Tags
brochette de viande, brochette de poulet marinée
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