Faire tiédir l'eau et mélanger énergiquement avec la farine. Ajouter les graines de tournesol, pétrir.
250 g préparation pour pain aux céréales, 150 ml eau courante, 25 g graine de tournesol
Recouvrir d'un torchon humide (mouiller avec de l'eau chaude) et laisser reposer près d'une source de chaleur pendant une heure.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire une boule et faire des entailles croisées. Saupoudrer d'un peu de farine. Mettre sur une plaque sur du papier cuisson. Mettre un ramequin d'eau dans le four (pain moelleux).